La planification, les acériculteurs Johanne Bonenfant et Éric Bélanger connaissent ça. De l’inventaire des arbres malades à la traque de la moindre fuite dans la tubulure en passant par l’entretien des moteurs de pompes, ils ne laissent rien au hasard. Ce travail constant a permis à Bo-Sirop d’afficher l’un des meilleurs rendements parmi les productions acéricoles de l’Outaouais. Et ce n’est pas tout. Son digestif, le Mistelle d’érable Grand-Remous, a reçu la plus haute distinction à la Coupe des nations en 2017. Une première pour cette compétition qui, en 17 ans d’existence, n’avait jamais récompensé de boisson alcoolisée à l’érable! Fier du travail accompli, le couple apprécie aussi la qualité de vie que leur permet leur entreprise, dans laquelle s’impliquent leurs enfants. Ainsi, ces gestionnaires prévoyants n’hésitent pas à planifier des vacances pour profiter de la vie familiale.
